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Zaatar ist ein getrocknetes Kraut, das im Nahen Osten vom Mittelalter bis zur Gegenwart stark verwendet wird. Für unseren Al’ard Premium Zaatar mischen wir gerösteten Sesam, Sumach und Oregano von Hand.
Zaatar kann mit Olivenöl gemischt und auf Brot gestrichen oder auf Hühnchen, Fleisch und Salate gestreut werden. In der Levante glaubt man, dass diese besondere Gewürzmischung den Geist wach und den Körper stark macht.
