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Unser grob gehackter Freekeh aus Palästina ist ein traditionelles Getreideprodukt aus unreif geerntetem Hartweizen, der in der Sonne getrocknet und anschließend über offenem Feuer sanft geröstet wurde. Freekeh ist fester Bestandteil der Küchen des Mittleren Ostens, Nordafrikas und der Levante. Sein nussiges, leicht rauchiges Aroma verzaubert Ihre Gerichte mit einem neuen, aufregenden Geschmack!
Reich an Proteinen und Ballaststoffen ist Freekeh in der Art der Zubereitung und seinen kulinarischen Einsatzmöglichkeiten so vielfältig wie Reis. Es schmeckt in Suppen, Eintöpfen, als Getreidesalat oder aromatische Beilage zu Gemüse oder Fleischgerichten. Aufgrund seines hohen Gehalts an Magnesium, Kalzium und Eisen haben auch Sportler dieses Superfood bereits für sich entdeckt!
